4-6 personer Ingredienser 1 pkt jäst ½ l mörkt öl 2 tsk salt 1 tsk mald anis 2 msk matolja 1 ½ dl hasselnötter, grovhackade 2 dl rågmjöl 1 dl rågflingor 9-11 dl vetemjöl Gör så här: Värm ölet till fingertemperatur. Smula ner jästen i en bunke och häll över den...
Ingredienser 5 dl vatten 50 gram jäst 2 msk olivolja 1 tsk salt 500 g rödbetor – ca 5dl finrivna 14-15 dl ekologiskt vetemjöl eller siktat dinkelmjöl 1 dl svarta oliver utan kärnor 200 g fetaost Pensling 1 msk olivolja Gör så här: Värm vattnet fingervarmt. Smula ner jästen i en...
4-6 personer Ingredienser 1 pkt jäst 5 dl vatten 1 tsk salt 1 msk honung 1-2 tsk oregano 1 dl rågsikt 1 dl grahamsmjöl 2 dl lagrad riven ost 9-10 dl vetemjöl Ägg för pensling av bröd Ev. vallmofrön eller andra frön Gör så här: Värm vattnet till 37 grader. Smula ner jästen...
Ingredienser 50 g jäst 1 liter kallt vatten 1 msk salt 1 dl havrekli 2 dl linfrö 1 dl havrekli 2 dl fiberhavregryn 2,2 l vetemjöl. Gör så här: Smula ner jästen i en bunke och häll på vattnet. Låt jästen lösas upp. Tillsätt salt, kli, linfrö och gryn....
Ingredienser 2 dl grahamsmjöl 5 dl vetemjöl 3 dl rågsikt 2,5 dl rågkross 1 dl vetekli ½ dl vetegoddar 1 tsk salt 4 tsk bikarbonat 1 l lättfil 2 dl mörk sirap Gör så här: Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner fil och sirap. Smöra och bröa...
Ingredienser 250 g torkade aprikoser 200 g hasselnötter 200 g  sötmandel 10 dl vetemjöl 8 dl rågmjöl 1 tsk kardemumma 2 tsk bikarbonat 2 tsk salt 2 dl mörk sirap 1 liter filmjölk Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Hacka aprikoserna och nötterna grovt och blanda alla torra ingredienser....
4-6 personer Ingredienser 1 pkt jäst 5 dl vatten 1 tsk salt 1 dl hackad paprika 3 msk olivolja 2 dl rågsikt 9-11 dl vetemjöl Gör så här: Värm vattnet till fingertemperatur. Smula ned jästen, häll över litet av vattnet. Rör om tills jästen löst sig, häll sedan i...