Dela artikeln

Dela på facebook
Facebook
Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på twitter
Twitter
Dela på email
Email

Annas paprikabröd

4-6 personer

Ingredienser
1 pkt jäst
5 dl vatten
1 tsk salt
1 dl hackad paprika
3 msk olivolja
2 dl rågsikt
9-11 dl vetemjöl

Gör så här:
Värm vattnet till fingertemperatur. Smula ned jästen, häll över litet av vattnet. Rör om tills jästen löst sig, häll sedan i resten av det ljumma vattnet.

Tillsätt därefter salt, paprika, olja, rågsikt och ungefär hälften av vetemjölet. Arbeta samman degen. Arbeta därefter in lite vetemjöl i taget tills degen släpper om degbunkens kanter.

Jäs degen i bunken i 30 min under bakduk.

Knåda ur all luft och forma den till en stor limpa. Lägg på smord eller bakplåtspappersklädd plåt. Läs under bakduk i 60 min.

Grädda i 200 graders värme i nedre delen av ungen i ca: 40 min.

Svalna under bakduk.

Populära artiklar.

Annons


Präst vid dop

Präster

Linda Ganters Präst i Norrstrands församling, Karlstad. Jag är: En kvinna som är som hon är. Jag är oftast lugn och tänkande, men har samtidigt

Läs artikeln »

Ordlista

En del ord i kyrkans värld kan kännas främmande. Vad är egentligen ett kor? Och vad menas med välsignelse? Här följer en lista över ord

Läs artikeln »
Stäng meny