Dela artikeln

Dela på facebook
Facebook
Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på twitter
Twitter
Dela på email
Email

Västerbottenpaj

10 personer

Ingredienser
2 ½ dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
2 msk kallt vatten
150 g smör
½ tsk salt
1 ägg

Fyllning
3 dl grädde
3 dl mjölk
350 g riven västerbottenost
6 ägg
1 tsk socker
salt och peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg vete- och grahamsmjöl, salt och smör i en matberedare, arbeta samman ingredienserna. Tillsätt vatten och forma en deg. Tryck ut degen i pajformen. Nagga den och ställ i kylen i en halvtimma. Vispa upp ägget och pensla skalet.
Ställ in pajskalet i ugnen för att förgrädda i 10 min. Ta sedan ut pajen, sänk värmen till 150 grader.

Häll mjölk och grädde i en kastrull och koka upp. Tag den av plattan och lägg i osten och rör tills den smält. Rör ner ägget i ostblandningen och sockret. Krydda med  1 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Häll ner röran i pajskalet och grädda i 45 min.

Servera med en god sallad och ett gott bröd!

Populära artiklar.



Präst vid dop

Präster

Linda Ganters Präst i Norrstrands församling, Karlstad. Jag är: En kvinna som är som hon är. Jag är oftast lugn och tänkande, men har samtidigt

Läs artikeln »
Dikter till dopet

Dikt till dop

Dopdikt som du gärna får läsa upp vid dopet. Välj gärna en fin dikt när det är dags för dop. Du har här ett stort urval av dikter.

Läs artikeln »