Cheesecake

1224

Ca 6 personer

Ingredienser
200 gram philadelphiaost
3 ägg delas
3 dl vispgrädde
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
10 digestivekex

Gör så här:
Dela äggen. Vispa äggulorna och sockret pösigt. Rör ner osten. Vispa grädde och vaniljsocker i en bunke och blanda samman med oströran. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dem i smeten.

Tag en form med löstagbar botten och lägg hälften av de krossade digestivekexen på botten. Häll i smeten och strö digestivekex ovanpå. Ställ i frysen i 7-8 timmar och tag ut 15 min innan servering.