Aioli

Ingredienser
1-2 äggulor
2 pressade vitlöksklyftor
1,5 dl matolja
pressad citron
salt & peppar

Gör så här:
Blanda samman aiolin först så smakerna hinner gifta sig och du slipper stressa mot slutet.
Rör ihop äggen och vitlöken, droppa ner oljan samtidigt som du vispar så att det tjocknar. Smaka av med citron, salt och peppar.

« Tillbaka